這種波蘭李子黃油配方 - Powidla Sliwkowe - 只需要兩種配料 - 李子和糖，而不是後者。
在所有的powidlas中，梅花粉是最出名和最受歡迎的。 它用作麵包，麵包卷，酸牛奶煎餅 - 拉庫茨基 - 還可用於調味汁，糕點，有時也可用於波蘭的國菜 - 亨特的燉菜或比索斯 。 它甚至有時變成湯 - 。
這個配方很容易可以增加。
你需要什麼
- 1磅李子（意大利或達姆森，水洗，減半和去核）
- 1/2至1杯糖
如何做到這一點
- 李子放在一個小鍋裡。 煮沸後，減少熱量，小火煮至李子完全分解，變軟，用木勺攪拌。
- 加入糖調味，繼續煮和攪拌，直到黃油足夠稠，所以當一勺倒過來時，它不會立即回落到鍋中。
- 將熱的powidla放入熱消毒的罐中，留下1/4“頂部空間，蓋上熱消毒的蓋子和環，在水浴中加工10分鐘，取出並放置在陰涼，乾燥，黑暗的地方。
- 如果你不在水浴中加工，黃油可以冷藏三週或者冷凍一年。
注意： 在嘗試家庭罐頭項目之前 ，請閱讀Ball罐頭罐公司對此有何評論。