如果說“巧克力”，它不一定是“巧克力啤酒”
“巧克力啤酒”一詞可能會讓人困惑，因為它可能意味著一些不同的東西。 僅僅因為啤酒被描述為啤酒廠的巧克力 ，或者甚至被稱為巧克力 ，它並不一定意味著它是一種含有巧克力的啤酒 。
真正的巧克力啤酒
顯而易見的結論是，像巧克力牛奶一樣 ，巧克力啤酒是指用巧克力製成的啤酒。 這通常是這種情況，並且有很多用巧克力釀造的精美啤酒 。
可可粉通常用於釀造啤酒。 大多數其他形式的巧克力含有一定量的可可脂 。 這種脂肪會導致最終啤酒出現問題，所以乾燥，無脂肪的粉末是釀造的最佳選擇。
楊氏雙巧克力粗壯和流氓巧克力粗壯是巧克力啤酒的兩個例子。
類似巧克力口味的啤酒
那裡也有'巧克力'粗壯和搬運工，他們沒有一絲真正的巧克力。 這些類似巧克力的風味是在使用黑巧克力烘焙大麥的正確混合物時產生的，這些巧克力類風味在最終的啤酒中產生獨特的巧克力風味和香氣。
這是指專業品嚐者在啤酒，葡萄酒和蒸餾酒中發現的那些微妙的意義 。 僅僅因為我們在最終產品中得到了某種味道的暗示，並不意味著一種成分實際上用於製作它。 當人們習慣於真正檢查任何飲料中的所有口味時，可以注意到無數的微妙之處。
例如， 在312城市小麥啤酒中有檸檬的痕跡 。 但是，如該評論所述，沒有證據表明該配方中使用檸檬（或任何柑橘）。
使用巧克力麥芽的啤酒
最後，“巧克力”可以以稱為巧克力麥芽 的特殊大麥麥芽的形式進入啤酒。
這個名字更像是麥芽的顏色，因為它具有黑巧克力的外觀。 它為啤酒提供了一種烤或堅果味，以及深紅色。
巧克力麥芽不會產生具有巧克力味的啤酒。 也就是說，使用巧克力麥芽的許多啤酒的口味與巧克力相比是最佳的。
巧克力麥芽也經常用在搬運工和啤酒中，Samuel Smith Nut Brown Ale只是一個例子。