如果你喜歡製作自己的薯片，那麼你會喜歡製作木薯（yuca）薯片的配方。 他們在放學後或遊戲之夜都可以做出很棒的點心。
簡單地撒上鹽即可使木薯味道更好，但如果配上莎莎或蘸醬，則更好。 為了獲得最好的薯片，木薯片（yuca）需要薄薄一些。 使用蔬菜切片機或曼陀林保持切片薄而均勻，以進行適當的煎炸。
你需要什麼
- 2根木薯根（新鮮）
- 1夸脫水（冰凍;根據需要或多或少）
- 鹽味道
如何做到這一點
- 從木薯（yuca）根的兩端切下約半英寸。
- 剝去根部的棕色樹皮狀皮膚 。
- 用蔬菜切片機或曼陀林，將根切成薄圓形（約1/8英寸或更小）。 您可以使用直刀片或皺紋刀片。
- 立即將切片放入冰水中，讓其陡峭45分鐘。
- 從水中取出切片。
- 排幹並擦乾紙巾。 （當你把它們放在熱油裡時，你不希望它們變濕。）
- 在370°F的熱油中煎炸，直至呈棕色和酥脆。 不要擠滿油炸鍋。 如有必要，分批煎炸。
- 把紙屑倒在紙巾上，撒上鹽。
- 立即服用或讓其冷卻，並將它們密封在塑料袋或密封容器中。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 326 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 103毫克 |
| 碳水化合物 | 78克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 3克 |