這罐瓦罐香腸燉肉，用餅乾或硬皮麵包或麵包卷做出豐盛的一餐。 使用和香腸，熏香腸或雞肉香腸，或者在這道美味的菜餚中使用熟意大利香腸和切片。 燉菜充滿香味，切塊和切塊新鮮蔬菜，羅勒和調味料。
隨意用芹菜湯奶油替代土豆湯奶油。
你需要什麼
- 6到8個中等土豆，紅色或白色，切成1/2英寸到1英寸的立方體，總共大約4杯
- 2杯切碎的洋蔥
- 1/2紅甜椒（切丁）
- 1個青椒（切丁）
- 2根肋條芹菜（切成薄片）
- 2個中等胡蘿蔔（切成薄片）
- 12至16盎司和香腸（或另一種熏製或熟製的香腸）
- 4湯匙橄欖油
- 1湯匙乾葉羅勒
- 1茶匙鹽
- 1茶匙新鮮黑胡椒粉
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1（10 3/4盎司）可以奶油土豆湯
- 1/2杯淡奶油（或厚奶油）
- 3湯匙玉米澱粉
- 3湯匙冷水
如何做到這一點
- 將4夸脫或更大的慢燉鍋的陶器插件輕輕塗上油或油。
- 將切好的土豆，切碎的洋蔥，紅色和綠色的甜椒，芹菜，胡蘿蔔和香腸放入備好的慢燉鍋中。
- 在一個小碗裡，將橄欖油和乾葉羅勒，鹽，胡椒和大蒜粉混合。 加入馬鈴薯和香腸混合物並攪拌以徹底包衣。 攪拌土豆湯。
- 蓋上蓋子並在高溫下烹飪2 1/2至3小時或低溫約6小時，或直至蔬菜變軟。
- 結合玉米澱粉和冷水，攪拌直至光滑。 與奶油一起加入燉菜。 蓋上蓋子並煮約5分鐘，直到燉煮起來變稠。
- 根據需要品嚐和調整鹽，胡椒粉和其他調味料。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 584 |
| 總脂肪 | 47克 |
| 飽和脂肪 | 21克 |
| 不飽和脂肪 | 19克 |
| 膽固醇 | 108毫克 |
| 鈉 | 611毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 13克 |