這些牛肉串嫩而鮮美。 東方調味料的組合使得這種融化在你的口中令人愉悅。 配上新鮮的沙拉，烤蔬菜或米飯。
你需要什麼
- 1磅/ 450克牛腩（切成1英寸）
- 可選：1個甜椒（切成1英寸）
- 可選：1個小洋蔥（切成1英寸的小塊）
- 對於醃料 ：
- 1/2杯/ 120毫升蔬菜或橄欖油
- 1湯匙/ 15毫升米酒醋
- 1湯匙/ 15毫升芝麻（烤）
- 2-3茶匙/ 10-15毫升咖哩粉
- 2茶匙/ 10毫升醬油
- 2茶匙/ 10毫升芝麻油
- 2瓣大蒜（切碎）
- 2茶匙/ 10毫升芥末（幹）
- 1茶匙/ 5毫升熱醬
- 1茶匙/ 5毫升孜然（粉）
- 1茶匙/ 5毫升糖
- 1/2茶匙/ 2.5毫升姜（幹）
- 1/2茶匙/2.5毫升鹽
- 1/2茶匙/ 2.5毫升辣椒粉
- 可選：1/2茶匙/ 2.5毫升薑黃（可選）
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
如何做到這一點
把肉放在一個大的拉鍊塑料袋裡。 結合醃料配料和倒在肉的上面。 確保肉被很好地塗上。 密封袋並允許在冰箱中醃製3-6小時。 從袋中取出肉並丟棄醃泡汁。 洋蔥和甜椒肉串替代肉串。 中高熱量的烤架。 將烤肉串放在烤架上，讓其烹飪12-15分鐘，偶爾轉動。
一旦烹飪到理想的熟練程度，立即從熱源中取出。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 586 |
| 總脂肪 | 42克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 26克 |
| 膽固醇 | 96毫克 |
| 鈉 | 592毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 36克 |