這是一種火鍋。 這實際上意味著把所有東西放在一起。 你可以放各種食材，如海鮮和蔬菜。 人們通常在餐桌上熟食。
你需要什麼
- 3 1/2杯大石湯
- 4湯匙緣故
- 2湯匙醬油
- 2湯匙甜酒
- 1茶匙鹽
- 4或8個堅硬的外殼蛤蜊，清潔和沙子排出
- 2塊鮭魚排或鮭魚片，切成2英寸長，去掉骨頭
- 1/4頭hakusai（大白菜），洗淨並切成2-3英寸長
- 1 neg，韭菜，沖洗並對角切割
- 1根胡蘿蔔，去皮切成1/4英寸厚的圓形
- 8個香菇，幹去除
- 1枚enoki蘑菇，修剪
- 1 shungiku（菊花），洗滌和切成2-3英寸長*可選
如何做到這一點
- 將大石湯湯放入donabe鍋或電煎鍋中。
- 加熱湯並煮沸。
- 清酒，醬油，料酒和鹽調味。
- 把熱量調低。 首先在鍋中加入三文魚和蛤蜊。
- 放入其他配料，煨至軟化並煮熟。
- 為食客準備單獨的服務碗，並讓他們在吃的時候在碗裡燉一些燉的食材。
*製作4份
也嘗試奶油白菜湯。