哈維Wallbanger：簡單的伏特加和OJ食譜

Harvey Wallbanger是一款有趣而簡單的伏特加雞尾酒，創建於20世紀50年代。它在70年代成為了一個熱門的熱門遊戲，並且最近出現了復興。一直以來Harvey Wallbanger存在的過山車非常有趣，故事簡單而令人著迷。

首先，我們來談談飲料本身。配方非常簡單：混合螺絲刀並用Galliano浮子將其頂部。這真的很容易，你會喜歡這個轉變。

你需要什麼

不過配方容易，這裡有很多變化。你會遇到很多不區分利口酒的食譜，推薦不同的利口酒，或者有不同的比例。它並不像所有那樣複雜。

為了記錄下來，Galliano L'Autentico是製作合適Harvey Wallbanger 的利口酒。

2010年，Lucas Bols將Galliano歸還原來的配方。這有助於將Harvey Wallbanger重新帶回雞尾酒舞台。如果你想慶祝它沒有真正的理由，除了有一個偉大的飲料，選擇11月18日，因為它是國家哈維Wallbanger日。

與許多雞尾酒一樣，有一些Harvey Wallbanger的創作聲稱。

一個是它可能是作為“我在酒吧里留下的所有”飲料中的一種而創建的。據說，60年代中期的派對主持人只有伏特加，橙汁和加利亞諾。在喝了幾杯酒之後，一位名叫哈維的客人被發現撞在牆上，咒罵那令他不幸的飲料。

這是一個有趣的故事，但它不是很可信。被接受的真相將哈維華爾班格的創作歸功於在好萊塢擁有杜克背後酒吧的Donato“Duke”Antone。安東尼1952年在日落大道的這個聯合會創造了雞尾酒。他以當地衝浪者和酒吧常規名為湯姆哈維的名字命名。

直到20世紀60年代末，進口加利亞諾公司的營銷總監才發現了這種飲料。喬治貝德納用標語創作了一個衝浪主題的廣告活動“”哈維瓦班貝爾是我的名字，我可以製作！“迪斯科時代開始的時候，每個人的嘴唇上都有飲料。

當然，這個故事比這更複雜，並不是沒有缺點。 Robert Simonson在Saveur上有一個非常詳細的敘述： 尋找Harvey Wallbanger 。

七十年代可能是雞尾酒的輝煌日子，但像哈維華爾班格這樣的小寶石是令人難忘的。

事實上，它是這個時代最好的飲料之一。雖然它可能在迪斯科之前創建，但當時的其他飲料並沒有給這個十年帶來良好的聲譽。一些在調酒社區甚至稱70年代為“雞尾酒死亡谷”。

如果你喜歡，你可以對食譜做一些調整，然後倒入更多的伏特加或更少的橙汁，儘管在書寫食譜時會有一個平衡。如果按照配方倒入，Harvey Wallbanger的酒精含量大約為12％ABV（24標準），這使得它與強壯的葡萄酒具有相同的強度。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）