這個小牛肉烤肉串是開胃菜或主菜的一部分。 雖然烤雞肉串通常表示雞肉，但這種滷汁和醬汁太好了，不能用於其他肉類。 傳統上，烤雞肉串配啤酒。
你需要什麼
- 1磅/ 450克牛腩，切成細長條狀
- 2個蔥，切碎
- 1/3杯/ 80毫升醬油
- 2湯匙/ 30毫升檸檬汁
- 2湯匙/ 30毫升糖
- 2湯匙/ 30毫升植物油
- 2瓣蒜，切碎
- 1茶匙/ 5毫升芝麻
- 1/2茶匙/ 2.5毫升新鮮生薑，切碎
如何做到這一點
在一個小混合碗中結合醬油，檸檬汁，大蒜，生薑，油，芝麻和洋蔥。 擱置。 將牛肉串到竹扦上，像串線一樣將肉串推入或擠出肉。 你應該有足夠的肉用於16-18串。 將串燒肉放在醃泡汁中，確保包好。 放在一個大鍋裡，蓋上並冷藏3-4小時。
中高熱量的預熱烤架。
從鍋裡取出串燒的肉並丟棄滷汁。 放在烤架上，偶爾煮3-5分鐘。 從熱源中取出並立即投放。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 392 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 96毫克 |
| 鈉 | 1,335毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 37克 |