什麼可以比菲力牛排更好？ 它既美味又嫩。 這個配方要求乾草藥，儘管你可以用新鮮草藥替代。 如果您打算這樣做，請將配方需要的量加倍。
你需要什麼
- 4菲力牛排 ，約1 1/2英寸厚
- 1/4杯/ 60毫升橄欖油
- 2瓣蒜，切碎
- 1茶匙/ 5毫升迷迭香
- 1茶匙/ 5毫升百里香
- 1茶匙/ 5毫升馬鬱蘭
- 1茶匙/ 5毫升鹽
- 1茶匙/ 5毫升黑胡椒
如何做到這一點
- 將橄欖油和大蒜放入蓋好的微波爐中加熱50至60秒。 取下並讓其冷卻。 加入草藥並攪拌。 放冷5分鐘。
- 將菲力牛排放入淺玻璃盤中。 倒入草藥混合物，並將牛排放入大衣。 蓋上冰箱醃2到4小時。
- 預熱燒烤高熱。 在將牛排放在烤架上之前，油格柵會用一對長長的夾鉗，折疊的紙巾和油進行磨碎。 在爐排上進行3至4次傳遞。
- 去除牛排，並用鹽和胡椒調味兩邊。 放在烤架上，每面煮5到6分鐘，或煮到所需的熟透程度。
- 取出牛排放熱，休息至少5分鐘。 配上烤蔬菜和土豆泥。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 452 |
| 總脂肪 | 32克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 17克 |
| 膽固醇 | 101毫克 |
| 鈉 | 644毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 30克 |