這烤花椰菜配方總是一炮打響，因為焙烤帶來花椰菜的天然甜味。 檸檬汁在這個配方中添加了一點點辛辣味，平衡了醇厚的大蒜和花椰菜的組合。 這是一個超級簡單的配方，可以讓烤箱完成大部分工作。
你需要什麼
- 1個大頭菜花
- 2湯匙。 橄欖油
- 1湯匙。 蒜末
- 3/4茶匙。 海鹽（或猶太鹽）
- 2湯匙檸檬汁（一個檸檬汁）
- 衝破新鮮研磨的黑胡椒
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至華氏425度
- 將菜花切成幾乎大小相同的小花。 用橄欖油和大蒜翻炒。
- 在堅固的烤盤上均勻分佈。 撒上海鹽。 烤10分鐘。
- 轉動並再烤5-15分鐘，直到花椰菜用叉子刺穿時變褐和嫩。
烘烤的時間長短取決於菜花塊的大小，烤箱的熱度（烤箱溫度變化），您使用的烤盤類型（例如，鑄鐵烤盤比鋁烤得更快），以及在您使用的烤箱中放置機架。
您最好的選擇是在第二面5分鐘後檢查菜花，如果有必要繼續烘烤。
- 在花椰菜上擠檸檬汁。 品嚐，如有必要加入鹽和胡椒粉。
- 立即服務。
菜花的營養好處是什麼？
“花椰菜是十字花科蔬菜（或十字花科 ）家族的成員 - 與西蘭花，捲心菜，羽衣甘藍，抱子甘藍和一些其他不常見的品種一起。
由於最近的搜索，像花椰菜這樣的芸薹屬作物現在與預防包括心血管疾病，糖尿病，神經退行性疾病和各種形式的癌症在內的慢性疾病高度相關，僅舉幾例。
一杯花椰菜包含：
- 29卡路里
- 接近零克脂肪，鈉或糖
- 維生素C的每日價值（DV）為73％
- 維生素K的19％DV
- 15％的葉酸
- 13％DV泛酸
- 12％DV維生素B6
- 11％的膽鹼
- 11％的光纖
- 9％DV的ω-3脂肪酸“
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 120 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 500毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 4克 |