我的女兒一個週末從大學回家，這是早餐時間。 我們兩個人都沒有超級飢餓。 我們只是想要一點點東西來與我們的咖啡。 突然之間，她從沙發上跳起來，問我是否碰巧有任何已經做好的餡餅麵團。 我做了，她直奔冰箱。 她告訴我，這真的是葡萄果凍的最佳口味。 我很震驚。 通常，我是我家裡唯一一個吃葡萄果凍的人。 她不必詢問下兩種配料：雞蛋和糖粉。 我們始終擁有它們。 她繼續製作這些自製的流行撻，而且非常棒。
如果您喜歡從頭開始製作所有食材，那麼這些配料和說明都包含在食譜的底部。
你需要什麼
- 1個未烘烤的餡餅皮糕點**
- 1/4杯加2湯匙葡萄果凍*
- 打1個蛋
- 可選的：
- 糖粉
如何做到這一點
將烤箱預熱至425度。 用鋁箔製作餅乾片。 輕輕地潤滑它。 （使用羊皮紙或silpat也可以。）在輕輕地撒在表面上，展開未烘烤的餡餅皮。 用鋒利的刀將其切成8塊。 （如果你喜歡完美的長方形，你可以切掉圓形的邊緣，我們寧願吃掉地殼而不是把它扔掉。）在長方形的中心放置1湯匙圓形的果凍。
用最後4塊糕點蓋上果凍。 使用叉子壓下邊緣***。 使用糕點刷，並在每個糕點上刷打蛋。
自製餡餅烤7-8分鐘。 小心地將餡餅從平底鍋上取下，然後享用！
保證金中的註釋：
*不要只限於葡萄果凍。 你可以使用草莓 ， 檸檬醬或其他水果口味。 我沒有嘗試過，但我認為紅糖，肉桂混合物也會很好。
**當然，您可能更喜歡使用自製的糕點 。 你會需要：
- 1-1 / 3杯麵粉
- 半茶匙鹽
- 1/4杯加1湯匙冷水
在一個用電線攪拌麵粉和鹽的大碗裡。 把碗放在冰箱裡。 將測量的起酥油放入冰箱。 將水倒入玻璃量杯中 。 把它放在冰箱裡。 至少冷藏一小時。
從冰箱中取出麵粉混合物和起酥油。 用酥皮攪拌器或兩把刀以剪刀的方式切成麵粉。 一旦麵粉/起酥油混合物類似於珍珠，用叉子攪拌一半的水。 繼續添加足夠的水，將糕點放在一起成球。 將球變平成1/2英寸厚的圓盤。 用塑料包好，放回冰箱30分鐘。
麵粉你的工作表面和擀麵杖。 推出球。 從中間向外滾動，滾出成約9x5英寸的矩形。 按照上述說明製作流行撻。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 368 |
| 總脂肪 | 25克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 52毫克 |
| 鈉 | 185毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 7克 |