普通蒸青豆很好，但是當你可以像這樣快速和容易地打扮他們，為什麼不呢？ 用大蒜和橄欖油快速調味後，他們會撒上烤過的山核桃和一些日期糖漿（也稱為日期蜂蜜或矽烷）。 結果比甜味更可口，而且非常可口。
做一頓飯：日期糖漿可能是傳統的中東食材，但這些豆類適合各種美食。 試用它們作為印度香辛料三文魚和薑黃米配金葡萄乾的補充。 或者，為了全素食，與蔬菜和鷹嘴豆Tagine一起食用庫斯庫斯 ，然後用石榴花崗岩做成。
配料提示：日期糖漿可在中東市場，專賣店和許多超市購買，這些超市有國際或猶太潔食區。 有些品牌用水和其他甜味劑（如葡萄糖）切割糖漿。 為了獲得最好的風味和質量，嘗試找到含有100％日期的糖漿，例如Date Lady或Lior的有機產品。 它們有點貴，但是在風味和營養方面都值得。
你需要什麼
- 1磅新鮮綠豆，修剪
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 2大丁香大蒜，去皮，切碎
- 1/4杯切碎的烤山核桃（無鹽）
- 2湯匙日期糖漿（又名斯蘭或日期蜂蜜），加上額外的細雨
- 粗鹽和新鮮破碎的黑胡椒
如何做到這一點
1.把一大盆水燒開。 加入綠豆，煮至明亮的綠色和脆嫩，約3至4分鐘。 排幹並放下。
2.在廚師的鍋或大煎鍋中，用中等高溫加熱橄欖油。 加入大蒜和香料，直到香味約30至60秒。 加入青豆和山核桃和沙拉醬塗上油。 與日期糖漿一起淋上細菌，迅速融合在一起，並從炎熱中移出。
3.轉移到服務盤或碗。 如果需要，還可以加點日子糖漿。 保暖或在室溫下使用。 請享用！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 296 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 67毫克 |
| 鈉 | 120毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 23克 |