如果你的豬排一直留在車轍中，那就試試這個配方吧。 這些豬排在檸檬混合物中簡單醃製，用煤熱烤，並塗上美味的複合黃油。 一個很棒的介紹和美味以及。
你需要什麼
- 4厚切豬排
- 對於醃料：
- 1個檸檬（榨汁）
- 1/3杯/ 80毫升橄欖油
- 1至2瓣大蒜（切碎）
- 2 1/2茶匙/ 12.5毫升海鹽
- 1/2茶匙/ 2.5毫升herbes de Provence
- 1/4茶匙/1.25毫升黑胡椒
- 對於復合黃油：
- 1/2支/ 60毫升黃油（無鹽，室溫）
- 1湯匙/ 15毫升橄欖油
- 2 1/2茶匙/ 12.5 mL茴香籽
- 2茶匙/ 10毫升韭菜（新鮮，切碎）
- 2茶匙/ 10毫升楓糖漿
- 衝擊鹽
- 短跑黑胡椒
如何做到這一點
準備複合黃油，將無鹽黃油與橄欖油一起奶油。 攪拌剩餘的成分。 將勺子混合物倒入一大片保鮮膜中。 使用包裝引導您，在滾動時將混合物變成原木形狀。 在使用前將其固定在冰箱中2-3小時。
結合醃料成分。 將豬排放入可重新密封的塑料袋中。 將醃泡汁倒入袋中，確保所有的肉都塗好。
密封袋並放入冰箱30-40分鐘。
中高熱量的預熱烤架。 從袋中取出剁碎，放在烤架上。 丟棄滷汁。 根據厚度的不同，庫克每面切片7-9分鐘。 一旦烹飪完畢（內部溫度在145-160華氏度之間），將其從熱氣中取出，並在每根豬排上塗上1/2英寸厚的複合黃油。 配上烤蔬菜，玉米粥或土豆。