醃泡汁中的醋使豬排嫩化，而其他配料則為這些烤豬排提供甜味和鹹味。
你需要什麼
- 4厚切豬排
- 1/2洋蔥，切成條狀
- 1/2杯/ 120毫升鮮榨橙汁
- 1杯/ 120毫升燒烤醬
- 1/4杯/ 60毫升蘋果醋
- 2湯匙/ 30毫升醬油
- 1 1/2茶匙/ 7.25毫升鹽
- 1茶匙/ 5毫升新鮮迷迭香，切碎
- 1茶匙/ 2.5毫升幹鼠尾草
- 大蒜1-2個大丁，碾碎
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
如何做到這一點
在混合碗中混合醬油，醋，橙汁，鼠尾草，鹽，黑胡椒大蒜，洋蔥，迷迭香和燒烤醬。 將排骨放入可重新密封的大塑料袋中，倒入醃泡汁並密封。 放置在冰箱中6至8小時，或過夜。
預熱燒烤高熱。 從袋中取出豬排，預留醃料，放在一個大盤子或砧板上。 把醃料倒入一個小鍋裡。
將內容物煮沸，將熱量降至中低，並燉4-5分鐘。 取出熱源並放冷。
輕微油預熱的格柵。 轉移排骨烤12-14分鐘，轉幾次。 將醃泡汁朝著烹調的最後5-6排出。 一旦排骨內部溫度達到145華氏度或更高，請取出熱源，讓其休息5分鐘，並與您最喜愛的兩側一起使用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 655 |
| 總脂肪 | 25克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 171毫克 |
| 鈉 | 2,199毫克 |
| 碳水化合物 | 46克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 59克 |