蘋果汁豬肉里脊的最佳食譜

有了這個易於遵循的食譜,你可以做出美味的蘋果汁豬里脊肉。 首先,你用蘋果酒醃豬肉,然後用香料混合物揉搓。 從那裡,烤豬里脊。 最後,你會有一個柔軟而多汁的豬肉烤,這會讓你垂涎欲滴。

在這個配方中使用的chipotle智利辣椒,只增加了一點點的香料擦。 如果你不喜歡辛辣食物,只需省略芯片。 如果你是辣肉的粉絲,可以隨意使用大量的香料來搓揉。 如果你真的感到喜慶,用蘋果酒替代蘋果酒的一半。 白蘭地真的會帶出豬肉的味道。

雖然這個配方非常簡單,但所有烘焙都需要時間。 這不是你可以在最後一刻wh起的一頓飯。 你需要提前計劃在一夜之間醃製豬里脊肉。 或者,如果您正在為豬肉里脊肉做晚餐,您也可以在早上第一時間將其醃製,並在晚上從冰箱中取出。

你需要什麼

如何做到這一點

  1. 一起攪拌蘋果酒,紅糖和鹽。 如果你沒有攪拌器,用叉子代替。
  2. 然後,將豬里脊肉和蘋果酒混合物放入重型拉鍊袋中。 擠出袋中的空氣並密封。 冷藏八小時或過夜。
  3. 排幹豬排,丟棄液體。 用Worcestershire醬揉各個面。
  4. 接下來,一起攪拌紅糖,猶太鹽,辣椒粉,洋蔥粉鼠尾草和辣椒辣椒。 用香料混合物均勻塗抹烤肉。
  1. 將烤箱預熱至425°F。將9 x 13英寸的烤盤與箔片一起放入並插入烤架。 將豬里脊肉放在烤架上,肥胖的一面朝上。
  2. 烤20分鐘。 將熱量降至350°F,並再烤一小時(建議內部溫度為165°F)。 從烤箱中取出,用鋁箔帳篷休息15分鐘,然後切片即可食用。 如果需要,用蘋果片裝飾。


注意:這種切口是豬肉口號“其他白肉”的例證。 如果過度烹飪,它會像過度烹製的雞胸肉一樣乾燥而堅韌。