這種帶桃子的烤雞在一周的任何一晚都可以做出美味的家庭餐。 濃郁的橙子和蜂蜜醬與桃子和炸雞相結合，令人驚訝的美味和非常容易的準備。
我在這個食譜中使用了皮膚上，骨頭的雞大腿，但是可以使用全雞腿或雞胸肉。 如果你需要保持低脂肪的菜，刪除皮膚。 如果您使用無骨雞胸肉，根據雞胸肉的厚度檢查25至30分鐘左右的熟透程度。 雞的最低安全溫度為165 F.
你需要什麼
- 2 1/2至3 1/2磅雞塊
- 1/2杯麵粉
- 1茶匙鹽
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 2湯匙植物油
- 1杯橙汁
- 2湯匙蜂蜜
- 2湯匙醋
- 1湯匙切碎的香菜
- 1罐（15至16盎司）切片桃子，瀝乾
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到350°F。
- 在一個寬而淺的碗中，結合麵粉，鹽和胡椒。 或者，將麵粉混合物放入紙或塑料食品儲存袋中。 用麵粉混合物包裹雞肉。
- 在荷蘭烤箱或深厚的煎鍋中加熱油; 棕色的雞在四面八方。 取出雞肉放在盤子上，丟棄煎鍋中的多餘脂肪。 如果煎鍋是烤箱安全的，將雞肉放回去。 否則，將雞放入烤盤中。 如果將它移到烘烤盤中，將大約1/4杯橙汁倒入平底鍋中，並將其放在中等高溫下幾分鐘以使其脫色。 刮掉所有的棕色比特。 把橙汁倒在雞肉上。
- 在一個碗裡，結合橙汁，蜂蜜，醋和切碎的香菜。 將混合物倒在雞塊上。 蓋上鍋或烤盤，烤45分鐘。
- 將排幹的切好的桃子加入鍋中，再烤5分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1062 |
| 總脂肪 | 56克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 25克 |
| 膽固醇 | 285毫克 |
| 鈉 | 622毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 93克 |