這種豬里脊肉配上楓糖漿，香醋，大蒜和調味料。 將這道美味的豬里脊放入土豆泥或熱熟的米飯和沙拉或新鮮切片的番茄和黃瓜。
你需要什麼
- 1 1/2至2 1/2磅豬里脊肉
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 2湯匙通用麵粉
- 2茶匙。
- 特級初榨橄欖油 （或足夠塗上平底鍋）
- 6至8盎司切片或切塊蘑菇
- 4個蔥，切片
- 釉：
- 2湯匙橄欖油
- 1/3杯香醋
- 1/4杯
- 楓糖漿，黑暗
- 2大
- 丁香大蒜，壓制
- 1湯匙迷迭香
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F。
- 將豬里脊肉切成約1英寸厚的圓形。 用鹽和胡椒輕輕撒上獎章的兩邊; 將兩面壓入麵粉中。
- 將足夠的橄欖油放入一個大的不粘煎鍋或炒鍋中以塗覆鍋底; 中等熱量加熱。 在兩邊加上豬肉大獎章和棕色約2分鐘。 將獎牌移到一個盤子上。
- 將蘑菇和蔥放入鍋中。 煮至蘑菇變嫩。
- 同時，將釉料配料放入碗中; 攪拌以徹底混合。
- 把豬里脊放回鍋中，倒入釉中; 攪動以塗上所有的豬肉。
- 轉移到烤箱烤20到25分鐘，攪拌一次。 （如果煎鍋不是耐熱的，將所有東西都轉移到烤盤上。）
- 用釉服務豬肉。 供應4至6。
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主食譜指數
南部的食物家
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 405 |
| 總脂肪 | 20克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 69毫克 |
| 鈉 | 411毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 28克 |