在這種雞燉肉配方中，將雞肉從骨頭中取出並返回到濃稠的肉湯中。 滴餃子使其成為美味可口的燉菜。 用沙拉做美味的日常用餐。
你需要什麼
- 4至6磅的雞肉零件
- 1個大洋蔥（去皮和切片）
- 1杯芹菜（切碎的葉子）
- 1 1/2茶匙鹽（或調味）
- 1/8茶匙胡椒（或調味）
- 2 1/3杯水（
- 分開 ; 加上更多的添加到烹飪液體）
- 1/4杯通用麵粉
- 對於辣椒粉餃子：
- 2杯通用麵粉
- 1湯匙發酵粉
- 可選：2茶匙香菜（新鮮，切碎）
- 1茶匙鹽
- 1/4茶匙辣椒粉
- 2湯匙縮短
- 1杯牛奶
如何做到這一點
1.將雞肉零食，洋蔥，切碎的芹菜，2茶匙鹽，1/8茶匙胡椒和2杯水放入荷蘭烤箱或湯鍋中 。 蓋好後煮沸; 減少熱量和煨45分鐘，或直到雞肉嫩。
2.從肉湯中取出雞肉; 放在一邊，直到足夠冷靜處理。 從骨頭里挑肉。 丟棄皮膚和骨骼。
3.將肉湯應變成4杯量度; 加水（或低鈉雞湯）製成4杯。
4.將蔬菜通過篩子或肉湯壓榨。 將肉湯倒入鍋中煮沸。
5.將1/3杯冷水倒入1/4杯麵粉中，製成光滑的糊狀物。 逐漸將麵粉攪拌入熱湯中。 繼續烹飪，不斷攪拌，直到變稠和起泡。
6.將雞肉放回鍋中; 加熱到中等熱量沸騰。 根據需要品嚐並加入鹽和胡椒粉。
7.準備餃子。 如果使用麵粉，發酵粉，香菜，如果使用，將1茶匙鹽和辣椒粉放入混合碗中; 縮短。 攪拌牛奶，直到干燥的成分被沾濕。
8.將餃子麵糊以6-8份放在雞肉上。 庫克發現了10分鐘。 蓋上蓋子並煮10分鐘，或直到餃子蓬鬆並煮熟。
9.如果需要，用另外的辣椒粉和切碎的香菜撒上餃子。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1126 |
| 總脂肪 | 62克 |
| 飽和脂肪 | 18克 |
| 不飽和脂肪 | 25克 |
| 膽固醇 | 330毫克 |
| 鈉 | 1,653毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 106克 |