這種低脂烤雞肉和米飯菜餚已成為我們家的主食。 準備工作既快速又容易，全家人都會吃。
你需要什麼
- 4（5-6盎司）無骨，無皮雞胸肉
- 1杯長粒
- 大米 （未煮過的）
- 1/2杯無脂低鈉雞肉湯
- 1 14.5盎司可以醃番茄（不排水）
- 1/2中等大小的洋蔥（切碎，約3/4杯）
- 1瓣大蒜（切碎）
- 1茶匙。 幹牛至
- 3杯新鮮菠菜（切碎; 1/2六盎司袋裝）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400°F
- 把雞胸肉放在一個烤盤中，可以容納一層雞肉。
- 將未煮過的大米，雞湯，西紅柿，洋蔥，大蒜和牛至組合在一個中等大小的碗中。
- 攪拌切碎的菠菜。
- 勺子混合雞肉。
- 用金屬箔覆蓋並烘烤35至40分鐘，直至雞肉熟透（165華氏度）並且米飯嫩。
每份：卡路里372，脂肪卡路里23，總脂肪2.5克（飽和脂肪0.6克），膽固醇82毫克，鈉266毫克，碳水化合物48.3克，纖維3.8克，蛋白質38.9克
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 380 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 36毫克 |
| 鈉 | 372毫克 |
| 碳水化合物 | 60克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 21克 |