雖然雞腿不像雞胸肉那樣低脂肪,但它們是慢燉鍋的完美選擇,在烹飪時變得柔軟。 烹飪前一定要選擇去皮的雞大腿和修剪多餘的脂肪。
每份:卡路里271,卡路里46,總脂肪5克(飽和脂肪1.1克),膽固醇94毫克,鈉163毫克,碳水化合物29.4克,纖維6克,蛋白質26.9克
你需要什麼
- 1個中等大小的洋蔥(切碎)
- 1大
- 韭菜 (僅限白色部分,清潔和切片)
- 1個8盎司蘑菇(切片)
- 8盎司小胡蘿蔔
- 2個中等紅土豆(切成塊)
- 1大芹菜(切片)
- 1磅雞腿(無骨,無皮)
- 1個15盎司可以粉碎西紅柿
- 半杯無脂低鈉雞肉湯
- 1月桂葉
- 新鮮百里香1/2茶匙
- 1枝迷迭香
如何做到這一點
- 用不粘鍋烹飪噴霧塗覆 4夸脫慢燉鍋的底部和兩側。
- 將蔬菜放入鍋中。
- 修剪多餘的脂肪雞肉大腿,並切成塊。
- 將雞加入鍋中,然後加入草藥,碎西紅柿和雞湯。
- 蓋上並在低溫下烹飪7至9小時。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 284 |
總脂肪 | 11克 |
飽和脂肪 | 3克 |
不飽和脂肪 | 4克 |
膽固醇 | 63毫克 |
鈉 | 258毫克 |
碳水化合物 | 24克 |
膳食纖維 | 5克 |
蛋白 | 24克 |