雖然雞腿不像雞胸肉那樣低脂肪，但它們是慢燉鍋的完美選擇，在烹飪時變得柔軟。 烹飪前一定要選擇去皮的雞大腿和修剪多餘的脂肪。
每份：卡路里271，卡路里46，總脂肪5克（飽和脂肪1.1克），膽固醇94毫克，鈉163毫克，碳水化合物29.4克，纖維6克，蛋白質26.9克
你需要什麼
- 1個中等大小的洋蔥（切碎）
- 1大
- 韭菜 （僅限白色部分，清潔和切片）
- 1個8盎司蘑菇（切片）
- 8盎司小胡蘿蔔
- 2個中等紅土豆（切成塊）
- 1大芹菜（切片）
- 1磅雞腿（無骨，無皮）
- 1個15盎司可以粉碎西紅柿
- 半杯無脂低鈉雞肉湯
- 1月桂葉
- 新鮮百里香1/2茶匙
- 1枝迷迭香
如何做到這一點
- 用不粘鍋烹飪噴霧塗覆 4夸脫慢燉鍋的底部和兩側。
- 將蔬菜放入鍋中。
- 修剪多餘的脂肪雞肉大腿，並切成塊。
- 將雞加入鍋中，然後加入草藥，碎西紅柿和雞湯。
- 蓋上並在低溫下烹飪7至9小時。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 284 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 63毫克 |
| 鈉 | 258毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 24克 |