這些簡單的雞肉招標在凱撒沙拉醬中醃製，然後烤或燒烤至完美。 使用木炭或燃氣燒烤爐或桌面室內燒烤爐或爐灶烤盤。 雞肉也可以在烤箱裡烤製。 雞肉招標與凱撒醬醃料和一些簡單的調味料很好地調味。 查看快速簡單的自製凱撒敷料替代品的提示。
雞肉招標通常是麵包屑和油炸或烘烤 ，但這個版本更輕。 它們的脂肪和碳水化合物含量較低，醃泡汁使它們多汁且充滿香味。 你甚至可以使用低脂凱撒醬來降低脂肪含量。 食譜也可以用 無骨雞胸肉 而不是招標。 如果你使用雞胸肉，將它們輕輕拍打至均勻厚度，以便均勻烹製。 或者，您可以將雞胸肉切成約1英寸寬的條狀。
用熱煮米飯或土豆和家人最喜愛的副菜送達雞肉招標。 這些雞肉招標會為凱撒沙拉 ，拋蔬菜沙拉或經典希臘沙拉打造出令人讚嘆的禮帽。 雞肉招標也製作美味的三明治。
你需要什麼
- 1 1/2磅無骨雞柳
- 1/2杯凱撒沙拉醬（奶油或自製，見下文）
- 可選：破碎大蒜粉（如果需要額外的大蒜味）
- 1/2茶匙乾葉羅勒
- 1茶匙幹切碎的洋蔥（或幾茶匙切碎的新鮮洋蔥）
- 衝破新鮮研磨的黑胡椒
如何做到這一點
- 在一個大型非反應性的碗或可重新密封的食品儲存袋中，將雞肉招標與奶油凱撒沙拉醬，大蒜粉（如果使用），羅勒，洋蔥和胡椒混合。 密封或覆蓋並冷藏雞1至2小時。
- 預熱烤架或肉雞。 （如果烤製，將機架放置在離熱源約4英寸處。）烤製烤盤的烤架或烤架。
- 燒烤或烤雞的招標大約5至8分鐘，每邊，或直到很好地變成棕色和徹底煮熟。
- 據美國農業部稱，雞肉的最低安全溫度為165°F（73.9℃）。 如果有疑問，用即刻讀取的食物溫度計插入一些雞肉塊的最厚部分，檢查是否完好。
提示
為了快速自製替代凱撒醬，將3瓣蒜茸與2茶匙第戎芥末，2茶匙醋，1/2湯匙蛋黃醬，1/4杯橄欖油和檸檬汁混合，調味。 打攪攪拌並加入雞肉招標。