慢慢煮熟的技巧（保持關閉和更多）
如果你想知道慢燉鍋和燉鍋的推薦填充量是多少，你就不會孤單。 每個 配方 的填充水平發生變化，因此可能沒有特定的填充水平。 你必須基本上通過反複試驗來調整食物水平，或者保持距鍋的邊緣1.5英寸的安全距離。
如果你在鍋的頂部邊緣放置一個可樂罐或慢燉鍋，在起泡或燉煮過程中，會形成一個真空，這將導致一些crockpot液體從炊具中被吸出，並且會沿著一邊鍋和你的櫃檯上。
出於這個原因，請勿將慢燉鍋直接放在頂部，但應在鍋的頂部邊緣以下至少留出1至1-1 / 2英寸的空間，以便在烹飪過程中為食物提供足夠的空間。 這種做法將減少食物浪費並避免雜亂的清理。
如何保持食物堅持慢燉鍋的內部
慢燉鍋設計有光澤的內部裝飾，有助於防止食物粘連並使清潔更容易。 然而，隨著時間的推移，終點會最終磨損，食物會開始粘在炊具的壁上。 這將是非常明顯的，某些食物，如酸性意大利麵醬，可以比其他食物更快地磨損。
但是，如果在將食物放入其中之前，先用烹調油噴霧器噴射或潤滑慢燉鍋內部，則表面光潔度會持續一段時間，並且食物不太可能粘在內部。 雖然這只是一個臨時解決方案，但它可以幫助延長電磁爐的使用壽命。
隨著鍋變得更加難看，清潔變得更加困難，您唯一的選擇就是更換慢燉鍋。
慢燉鍋袋使清理變得輕而易舉
市場上有另一種產品可以節省慢燉鍋的清理工作：慢燉鍋烹飪袋。 這些設計主要是為了適應5夸脫和6夸脫範圍內的大型油鍋或慢燉鍋。
它們使用起來非常簡單，價格適中，有幾個品牌可以提供不同的包裝尺寸。
我已經測試了Debbie Myer Slowcooking Bags和Reynolds Slowcooker手袋。 所有這些在結構和尺寸上都是相似的，包含混亂，每次使用後都應該丟棄。 一旦你嘗試了一次，你就不會想要沒有它們。 他們是節省時間的人。