這是一種帶有雞肉，奶酪，蔬菜和少許酸奶油的美味白豆辣椒。
不要讓原料清單阻止你嘗試配方。 你的廚房裡可能已經有了一切，而且這是一個快速簡單的準備。
使用罐裝的北方豆類最容易，但可以事先製作好北方豆類的配方，並將其用於辣椒配方中。 海軍豆也很好地工作。
你需要什麼
- 1杯洋蔥（切碎）
- 2湯匙植物油
- 4湯匙黃油
- 1個大蒜瓣（切碎）
- 1/2杯紅柿子椒（切碎）
- 1/4杯麵粉（通用）
- 1杯半雞湯
- 1杯半杯
- 2茶匙辣椒粉
- 1茶匙孜然（地面）
- 1破折號
- 辣椒粉 （地面;或紅辣椒片）
- 2（4盎司）罐裝溫和的綠色辣椒（切碎）
- 2（15盎司）罐裝北非豆類
- 4至5杯煮熟的雞肉（切丁）
- 1 1/2杯切達奶酪和蒙特利傑克奶酪混合（磨碎，約6盎司）
- 1/2杯酸奶油
- 1茶匙鹽
- 可選：新鮮研磨的黑胡椒調味
- 配菜：切碎的新鮮香菜和切絲奶酪
如何做到這一點
- 在一個大的荷蘭烤箱或中低熱量的鍋中，用植物油煮洋蔥直至軟化。 加入黃油，大蒜和甜椒，繼續烹飪，攪拌約1至2分鐘。 攪拌麵粉，煮，攪拌1分鐘。
- 添加雞肉湯，半個半（或1/2杯牛奶和1/2杯厚奶油），辣椒粉，小茴香，紅辣椒片或辣椒粉和切碎的辣椒。 煮，偶爾攪拌直至變稠。
- 加入豆子，雞肉和奶酪，然後慢慢燉。 繼續烹飪，偶爾攪拌約10分鐘。
- 根據需要品嚐並加入鹽和胡椒粉。
- 在就餐前，用酸奶油攪拌。 如果需要，撒上更多的奶酪或切碎的香菜。
- 配上新鮮的熱玉米麵包和切片西紅柿。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1139 |
| 總脂肪 | 47克 |
| 飽和脂肪 | 21克 |
| 不飽和脂肪 | 17克 |
| 膽固醇 | 145毫克 |
| 鈉 | 812毫克 |
| 碳水化合物 | 117克 |
| 膳食纖維 | 30克 |
| 蛋白 | 67克 |