鷹嘴豆（又名鷹嘴豆豆）只需用少量香料烘烤即可享用美味小吃。 一定要按照說明來拍幹; 他們進入烤箱的干燥器越早，它們就會越快地變得酥脆。
你需要什麼
- 2杯新鮮或1個可以鷹嘴豆
- 1茶匙蔬菜或菜籽油
- 1/2茶匙細海鹽
- 1/4茶匙現磨黑胡椒粉
- 可選：1/8茶匙研磨小茴香
- 可選：1/8茶匙地面薑黃
- 可選：卡宴短跑
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至375°F。 沖洗鷹嘴豆，瀝乾它們，並將它們放在一層清潔的廚房毛巾或紙巾上。 盡可能讓它們盡可能乾燥 - 如果你喜歡的話，甚至可以讓它們坐下來晾一下。
- 將鷹嘴豆轉移到中等大小的碗中。 淋上油，扔鷹嘴豆，用油均勻塗抹。 撒上鹽和任何您選擇使用的香料，然後再扔鷹嘴豆均勻塗抹。
- 將鷹嘴豆轉移到烤盤上並鋪在單層中（如果你喜歡，可以用一張羊皮紙將烘烤板鋪好，以便於清理）。 烘烤至焦黃，或約45分鐘。 你希望他們有點乾燥和乾燥，所以他們有一些脆和緊縮。
- 讓鷹嘴豆在服務之前稍微冷卻一下。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 253 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 470毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纖維 | 9克 |
| 蛋白 | 13克 |