烤豆腐的溫馨板材為“豆腐牛排”是我最喜歡的無肉星期一餐。
這裡沒有柔軟，平淡，柔軟的豆腐。 這些豆腐牛排超級堅固，烤金，並承受燒烤的美味煙熏味道，還可以包裝一噸蛋白質。
我最喜歡豆腐牛排的豆腐類型是由Trader Joe's提供的高蛋白超級堅固有機豆腐。 這正是它所說的 - SUPER Firm。 堅定地說，它在燒烤時不會碎裂或破碎。 簡單的翻轉沒有嘗試將豆腐保持在一起的大驚小怪。 它也有每克14克大豆蛋白，無麩質。
如果您附近沒有Trader Joe's，您可以使用其他品牌的超級豆腐 - 只要確保它是無麩質和超級堅果，這樣它就不會在烤架上分裂。
由於豆腐如此堅硬，很容易切成1/4“厚板放置在烤架上，對於更熱衷的切片，切片厚至1/2”。
使用芥花籽油，黑胡椒粉和海鹽噴灑這些豆腐牛排。 中等高烤每邊約5分鐘，直到金黃色與那些美麗的燒焦標誌。
這些豆腐牛排非常多才多藝。 一邊享用健康的晚餐，一邊品嚐糙米和蔬菜，或者將切片和東西放入豆腐炸玉米餅的溫玉米餅中。
我的蜜蜂將這些豆腐牛排與整個夏天的創意調味醬搭配在一起： 番茄薄荷香蒜醬 ， 大蒜花椒香蒜醬和Chimichurri是我的三款美味，無麩質的最愛。
你需要什麼
- 16盎司
- 由交易者Joe's（或您最喜愛的無麩質超級豆腐豆腐）製作的高蛋白超級牢固有機豆腐
- 菜籽油烹飪噴霧
- 衝擊鹽
- 胡椒粉
如何做到這一點
- 沖洗豆腐，拍幹。 切成厚度稍大於1/4“的厚板。
- 噴兩面油菜烹飪噴霧和季節慷慨與鹽和胡椒。
- 在打開烤架之前，用芥花籽油烹飪噴霧噴灑格柵。 通過中高熱預熱烤架。
- 一旦烤架很熱，請將豆腐牛排放在烤架的中央。
- 蓋上蓋子並烤約5分鐘，直到金色，底部有燒烤痕跡。 將豆腐牛排和烤架翻轉5分鐘，關閉烤架蓋。
- 從烤架上取下牛排。 這款番茄薄荷香蒜醬或其他無麩質醬可供選擇。 立即服務。
提醒：務必確保您的工作表面，器皿，平底鍋和工具不含麩質。 始終閱讀產品標籤 - 並非所有品牌都是平等的。 製造商可以改變產品配方，恕不另行通知 如有疑問，在聯繫製造商確認產品不含麩質之前，請勿購買或使用產品。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 114 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 49毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 12克 |