無麩質的馬太球湯是一種美味的自製雞湯，由新鮮蔬菜製成，裝載新鮮蔬菜，並鑲滿自製無麩質麥片球。
這種在一個碗裡的舒適食物對於下雨天來說是完美的，當你感覺不到天氣時，或者只是需要蜷縮到溫暖，充盈和舒適的地方。
您可以製作自己的無麩質燕麥薄脆餅乾，以製備無麩質的無麩質餐，這是無麩質無晶balls球中的關鍵成分。 如果你願意，你也可以購買無麩質麥片粉或餅乾用於這個配方。
一旦您準備了無麩質的馬太球，只需在新鮮雞肉中煮30分鐘，將所有的味道融合成美味，舒適的湯。
Stephanie Kirkos編輯
你需要什麼
- 1配方
- 低脂肪的雞湯
- 1 1/4杯新鮮無麩質馬索餐（商店購買或
- 用自製的薄脆餅乾製作馬佐餐 。 粉碎一到一個半的8英寸無麩質麥片餅乾，以製作麵包粉。）
- 4個大蛋分開
- 4湯匙無麩質雞湯（使用雞湯中的新鮮雞湯）
- 1湯匙淡橄欖油
- 1/4 - 1/2茶匙鹽（適量）
如何做到這一點
- 製作自製雞湯的配方和一種無麩質燕麥麥片餅乾配方。 為了方便起見，兩份食譜可以在服用您的馬佐球湯前兩天製成。
- 分開的蛋清和蛋黃。 將蛋清放入混合碗中攪拌，直至形成堅硬的峰。 在另一個碗裡，攪拌蛋黃，雞肉和橄欖油。
- 將無麩質燕麥麥片餅乾放入塑料袋中，並使用擀麵杖碾碎成細粉。 對於更細的麵包屑，將碎餅放入乾淨的咖啡豆研磨機中，並脈衝2次。 將鹽和胡椒粉加入粉碎的薄脆餅乾麵包屑中並攪拌混合。
- 用一把大抹刀輕輕地將餅乾碎屑混合物的一半放入蛋清中。 然後，輕輕地將蛋黃的一半混合物倒入蛋清碎屑混合物中。 用剩餘的餅乾碎屑和蛋黃混合物重複。
- 烹飪前至少冷藏30分鐘
- 對於容易的圓形馬太球，使用1/8杯容量的冰淇淋勺形成球或使用圓形堆積的馬索麵團湯匙形成馬太球。
- 將matzo球放入燉雞湯中，並用緊身蓋子蓋住。 燉30分鐘，不要將蓋子提到高峰！
提醒
- 始終確保您的工作表面，器皿，平底鍋和工具不含麩質。
- 始終閱讀產品標籤。 製造商可以改變產品配方，恕不另行通知
- 如有疑問，在聯繫製造商確認產品不含麩質之前，請勿購買或使用產品。