這些烤紅燒雞肉串只需要大約30分鐘醃製。 這是一個非常快速的食譜，您可以將它們放在一起進行一周的晚餐
你需要什麼
- 1 1/2磅700克。 雞（乳房無皮和無骨）
- 一小束蔥（切碎的1/2大小用於裝飾）
- 1杯/ 240毫升醬油
- 1/3杯/ 80毫升糖（棕色）
- 1湯匙/ 15毫升
- 料酒
- 1湯匙/ 15水
- 2茶匙/ 10毫升植物油
- 2茶匙/ 10毫升姜（根，新鮮磨碎）
- 2個蒜瓣（切碎）
如何做到這一點
- 將雞塊放入可重新密封的塑料袋中。
- 將醬油，紅糖，甜酒，水，油，姜，1/2大蔥和大蒜混合。
- 將一半的混合物倒在雞肉上，確保雞肉包好。
- 讓空氣從包裡取出，密封並放入冰箱中30分鐘。
- 當雞肉正在醃製時，將剩餘一半的混合物放入小鍋中煮沸1分鐘。 確保經常攪拌。
- 減少熱量，讓醬汁煨6-8分鐘。
- 一旦紅燒醬汁稍微減少，並塗上勺子的背面，從熱和冷卻。
- 中高熱量的預熱烤架。
- 從冰箱中取出雞肉，並串上串燒（每個約4-5件）。 放在烤好的烤架上，煮10-12分鐘，偶爾轉動。
- 一旦雞已煮熟（達到165-170度的內部溫度），取出熱量，用剩餘的蔥裝飾，並與照燒醬。