這是一個叉子招標，美味的三個胡椒和香草烤肉雞。 您可以用溫和的辣椒粉調整替代配方中使用的辣椒量。
你需要什麼
- 2（4磅/ 1.8公斤）全雞
- 2個洋蔥，四分之一
- 4茶匙/ 20毫升鹽
- 2茶匙/ 10毫升辣椒粉
- 1茶匙/ 5毫升白胡椒粉
- 1茶匙/ 5毫升干百里香
- 1茶匙/ 5毫升洋蔥粉
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
- 1/2茶匙/2.5mL大蒜粉末
- 1/2茶匙/ 2.5毫升辣椒
如何做到這一點
將辣椒粉，鹽，洋蔥粉，百里香，白胡椒，黑胡椒，辣椒粉和大蒜粉混合在一個小混合碗中。 取出雞內臟和丟棄。 徹底沖洗雞腔，拍幹。 用香料揉搓裡面和外面的雞肉，並將1個洋蔥放入每個的空腔中。 放在可重複密封的袋子裡，冷藏4到6個小時。
預熱烤架， 桁架雞，並固定在烤肉架上 。
在間接中低熱量的情況下將雞肉煮至3 1/2至4小時，或者直至內部溫度達到165至170華氏度/ 75攝氏度。取出雞並在放置前靜置10分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 438 |
| 總脂肪 | 24克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 152毫克 |
| 鈉 | 1,105毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 48克 |