大多數人互換使用術語“熱巧克力”和“ 熱可可 ”，因為它們既熱又巧，但它們不完全相同。
從技術上講，熱可可和熱巧克力是兩種非常不同的飲料。 熱巧克力來自粉末，而熱巧克力（從技術角度而言）又稱為“喝巧克力”或“啜飲巧克力”，它由巧克力或巧克力小球碎片碎片製成（緩慢而辛苦地）和然後與牛奶，奶油或水混合。
真正的熱巧克力往往比它的粉末相對更密集和富有，有趣的是，有些美國人被這種更多的歐洲飲料所擊退，因為它非常豐富。 但是，這也可能是由於歐洲人通常飲用的飲料量較小。
可可和巧克力：全部在名字中
儘管熱可可和熱巧克力都含有巧克力作為主要成分，但製作熱巧克力和製作熱可可的過程完全不同。 所有製作一杯熱可可都需要一些熱水或蒸牛奶以及裝滿可可粉或熱巧克力混合物（通常含有糖和其他香料）的容器。
另一方面，飲用巧克力可以使用各種不同的巧克力成分以各種不同的方式製成。 請查看本指南，了解製作巧克力的過程是如何進行的，但基本上需要慢慢融化巧克力，添加牛奶或奶油和糖，並在稍微不到一小時的準備時間後將其送上熱水時間。
在美國城市飲用巧克力的情況越來越多，但你會期望飲用巧克力的量遠低於熱可可的量。
了解差異：檢查標籤
大多數情況下，在美國的大多數雜貨店你都不能找到真正的熱巧克力包，但即使你看到在可可粉的標籤上印上“熱巧克力”，你實際上並不是買真正的熱巧克力。
相反，你會購買一種熱可可混合物作為熱巧克力，這種熱巧克力通常含有可可粉，糖和某種形式的脫水牛奶，並在體內出現甜美和光亮。 雖然這些有時也會含有香草或肉桂粉等其他香料以增加額外的效果，但在製作這種預先包裝好的飲料組合中，您可能會認識到瑞士小姐，雀巢和吉拉德利等品牌。
另一方面，熱巧克力必須作為單獨的巧克力購買，並融化在爐灶或其他烹飪表面上，以便開始製作一杯豐富的奶油飲用巧克力的過程。 雖然一些專賣店可能會出售禮品包，其中包括所有需要製作熱巧克力的巧克力和說明，但最好選擇您最喜歡的巧克力糖果品牌，然後在網上自己做一些配方。