尋找一種比較容易準備的健康美味的逾越節配菜？ 這種美味的蔬菜庫格爾食譜包含磨碎的胡蘿蔔，西葫蘆，芹菜，土豆，洋蔥和大蒜混合雞蛋，油，馬鈴薯澱粉和香料。
鑑於逾越節食物往往很重，逾越節烹飪中使用的蔬菜越多越好。
你需要什麼
- 2到3個胡蘿蔔
- 2根芹菜
- 2西葫蘆
- 2個土豆
- 1個防風草
- 1個大洋蔥
- 2個丁香
- 大蒜
- 3個大雞蛋（輕輕毆打）
- 1杯馬鈴薯澱粉
- 1茶匙發酵粉
- 1 1/2茶匙鹽
- 1/2茶匙胡椒粉
- 3/4杯油
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到375F / 190C。 油一個11x8英寸的烤盤。
- 在食物加工機中，磨碎胡蘿蔔，芹菜，西葫蘆，土豆，歐洲防風草，洋蔥和大蒜。 切碎的蔬菜放在一個大碗裡。
- 攪拌輕打的雞蛋。 加入馬鈴薯澱粉，發酵粉，鹽和胡椒粉拌勻。 加入油。
- 將kugel麵糊倒入準備好的烤盤中。 烘烤1小時10分鐘，或直到kugel煮熟並在頂部變成棕色。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 250 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 113毫克 |
| 鈉 | 768毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 10克 |