純素胡蘿蔔葡萄乾沙拉是一道很棒的配菜，絕對美味！
你需要什麼
- 3杯磨碎的胡蘿蔔
- 1/2杯葡萄乾
- 半杯
- 素食蛋黃醬
- 2湯匙。 楓糖漿
- 1/2杯丁子菠蘿或橘子片，排水良好（可選）
如何做到這一點
- 使用食物處理器或粗糙的食物磨碎機磨碎胡蘿蔔，直到你有大約三杯。
- 將除水果以外的所有配料加入一個大碗中，攪拌至混合均勻。 如果需要，加入菠蘿或橙子並攪拌。
- 食用前至少半小時冷藏。 這可以讓楓糖漿和蛋黃醬醃製胡蘿蔔和葡萄乾，形成一道口味完美的菜餚。 請享用！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 325 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 12毫克 |
| 鈉 | 246毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 2克 |