這是火雞腿供應商在展會和節日中使用的正宗配方。 首先將火雞腿煮沸可能看起來像是作弊，但如果你需要製作成千上萬的火雞腿，你不會希望它們在烤架上放置20到30分鐘，然後才能出售它們。
你需要什麼
- 4條火雞腿
- 1（2升）瓶檸檬青檸風味碳酸蘇打（也可以使用檸檬水）
- 2湯匙/ 30毫升砂糖
- 2湯匙/ 30毫升辣醬
- 1湯匙/ 15毫升碎紅辣椒片
- 1湯匙/ 15毫升黑胡椒
- 1個大的甜洋蔥切片
- 2湯匙/ 30毫升蜂蜜
- 1湯匙/ 15毫升牛排調味料
如何做到這一點
將蘇打水，糖，辣醬，紅辣椒片，黑胡椒和洋蔥片放入大鍋中。 帶入低沸點並加入火雞腿。 用中火煮約30分鐘或直到火雞腿的內部溫度達到華氏165度（攝氏74度）。 同時，預熱燒烤。 將洋蔥片放在加熱的烤架上，然後將火雞腿放在洋蔥片上。 用蜂蜜刷上，並撒上牛排調味料。
用中火燒烤約15分鐘，仔細觀察以避免燃燒。 根據需要轉動。 皮膚應該是酥脆的棕色，腿完成後應達到165-175華氏度的內部溫度。 一旦煮熟，從烤架上取下並上桌。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 3786 |
| 總脂肪 | 145克 |
| 飽和脂肪 | 37克 |
| 不飽和脂肪 | 47克 |
| 膽固醇 | 1,809毫克 |
| 鈉 | 3,526毫克 |
| 碳水化合物 | 44克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 546克 |