篝火太妃糖是11月5日篝火之夜的絕對美食。 沒有它，沒有篝火晚會是完整的！ 太妃糖也被稱為情節太妃糖，可以理解，因為蓋伊福克斯和他的陰謀炸毀議會的房子。
這種用於篝火太妃糖的太妃太妃糖食譜簡單，快速且容易製作，但必須小心; 太妃糖因沸騰而變得非常非常熱 ，達到140°C / 270°F的高溫。
太妃糖到達正確的溫度是很重要的，或者它在放置時不會變脆和變硬。 值得投資糖溫度計。 也就是說，太妃糖即使有點柔軟粘稠，仍然口感很好，但它不會是真正的篝火太妃糖。
Treacle太妃糖保存得非常好，保存在一個密封的錫罐中，因此足夠用於篝火之夜和額外的聖誕節。
你需要什麼
- 450克（1磅）深紅糖
- 120ml（¼）品脫水
- ¼級tsp奶油奶油
- 115克（半杯）黑糖蜜/糖蜜***
- 115克/（半杯）金糖漿/玉米糖漿
如何做到這一點
使500克（1¼磅）太妃糖
- 將30厘米x10厘米或18厘米的方格錫蘸上黃油，確保將黃油放入角落。
- 在一個厚重的4品脫不銹鋼鍋中，用低熱溶解糖和水。 一旦溶解，加入所有其餘的成分，調高熱量並煮沸。 使用糖或太妃糖溫度計煮沸至140C / 270F（軟裂紋）。
***如果您沒有糖或太妃糖溫度計，請在爐旁邊留一罐冷水，一旦太妃糖開始變稠，將一點糖漿倒入冷水中，即可凝固成水當它從水中移出時，螺紋應該仍然略微柔軟，不會太脆，因為太妃糖繼續煮一段時間。
- 一旦達到上述溫度或上述測試（任何20至45分鐘之間的強烈煮沸），小心地將太妃糖倒入準備好的錫中並冷卻。
- 一旦太妃糖是冷的，將它從錫罐中取出，用太妃糖錘或堅固鋒利的物體打破，太妃糖就會裂成碎片。如果你的太妃糖被卡在錫中，將錫翻過來並放在堅硬的表面上，就像砧板並在錫的下面敲幾下，太妃糖就會分解並掉出來。
- 存放在密閉的罐子裡，直到篝火之夜，如果你能抵抗它足夠長的時間！
注意：這款太妃糖不是焦糖，因此需要提高溫度，請小心操作。
**什麼是黑糖果？
黑糖漿是一種含有甘蔗糖蜜的非常濃的黑糖糖漿，賦予其特殊的風味。 然而，糖蜜不如純糖蜜苦澀。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 442 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 45毫克 |
| 碳水化合物 | 99克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 10克 |