西班牙番茄麵包是用新鮮的大蒜和成熟的西紅柿塗抹的烤麵包，然後淋上橄欖油和少許鹽。 它可以自己吃，但經常配上奶酪，火腿或香腸，早餐或作為開胃食用。
在西班牙的其他地方， 泛稱為“番茄麵包”有時被稱為泛加拿大菜。 這是來自加泰羅尼亞的最簡單，最受歡迎，最廣泛食用和最有名的菜餚之一。 在加泰羅尼亞語中，它被稱為pa amb tomaquet 。
最好使用鄉村風格的麵包，這種麵包堅固而密實，比標準的狹長麵包寬一點點。
你需要什麼
- 1麵包麵包（鄉村風格）
- 2瓣蒜（大）
- 2個大番茄（圓形，成熟）
- 配菜：橄欖油（特級初榨）
- 鹽（口味）
- 可選：切成薄片的西班牙奶酪，香腸或火腿
如何做到這一點
- 切下一個末端部分，它將有很多結皮，並將它放置一邊用於其他用途。 然後將剩下的麵包切成約3/4英寸厚的塊。
- 在兩側輕輕烤麵包片。
- 剝去蒜瓣，切開兩端，在每片麵包上切割切割的末端。 丁香在與烤麵包揉搓後最終會磨損，最終會出現粗糙的小塊，不可能握住。
- 將中熟的西紅柿切成兩半。 然後，使用番茄的一半，慷慨地將切好的番茄片切到每片上。
- 將特級初榨橄欖油淋在麵包片上。
- 鹽適量。
- 如果你喜歡，可以自己享用番茄麵包或平底鍋。 然而，如果您想讓菜餚更加豐盛，可以加入西班牙塞拉諾火腿， 西班牙奶酪 ，如Manchego或西班牙香腸 。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 38 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 61毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |