在夏季，沒有什麼比在窗台上冷卻的桃餡餅的氣味更令人安慰。 這個素食主義者的版本準備與新鮮的桃子，但如果這些都不可用，隨時替代冷凍桃片或不加糖的罐頭片。
你需要什麼
- 1食譜無牛奶店餡餅麵團
- 5 1/2杯新鮮去皮桃片
- 1茶匙。 檸檬汁
- 1/3杯通用麵粉
- 3/4杯未精製的蔗糖或白砂糖，加上更多的灑
- 1/2茶匙。 肉桂
- 1/4茶匙。 鹽
- 2湯匙。 純牛奶，免費豆漿，刷牙
如何做到這一點
- 用不含牛奶的大豆人造黃油輕輕地潤滑9英寸的派盤。 將一半無乳品的餡餅麵團捲起來 ，放入餡餅盤中。 用手指在邊緣周圍創建一個外殼。 將未被覆蓋的餡餅盤放入冰箱15分鐘。
- 將烤箱預熱至400°F。
- 把桃子放在一個大碗裡，用檸檬汁攪拌。 在另一個小碗裡，將麵粉，糖，肉桂和鹽一起篩分。 在桃子上攪拌並輕輕攪拌，直至均勻混合。 將混合物倒入準備好的餡餅皮。 將剩餘的不含乳製品的餡餅麵團鋪開，放在餡餅的頂部，將邊緣折下。 用手指或叉子摳出邊緣進行密封。 用無乳脂豆漿輕輕刷上面皮並撒上糖。
- 烘烤10分鐘，然後關火加熱至350°F，再烤30-35分鐘。 讓餡餅在電線冷卻架上冷卻。 服用溫熱或冷。