這個非常古老的美國小吃來自賓夕法尼亞州的阿米甚國家，它一直是百年以來的最愛。
它在新英格蘭地區也是一種流行的甜食，它經常充滿蓬鬆的棉花糖醬。
這個配方是Jason Hills發給我的，他最近在他的博客Jason Cooks上發表了這篇文章。
你需要什麼
- 對於餅乾麵團：
- 2 1/2杯紅糖
- 1杯植物油
- 1可以南瓜泥（15盎司）
- 2個蛋
- 1茶匙肉桂
- 1茶匙姜
- 1茶匙鹽
- 1茶匙發酵粉
- 1茶匙小蘇打
- 1茶匙香草
- 3杯麵粉
- 對於填充：
- 2個蛋清
- 4茶匙麵粉
- 2茶匙香草
- 4杯糖果糖
- 2湯匙牛奶
- 1 1/2杯縮短
如何做到這一點
- 餅乾麵團：用電動攪拌機攪拌除麵粉以外的所有配料約3分鐘，直至混合均勻。 加入麵粉，一次混合一杯，直至混合。 使用2盎司的勺子或2個圓形的湯匙，將麵團放在未塗油的餅乾片上。 在350°F烘烤10-12分鐘。 在線架上完全冷卻。
- 灌裝：用電動攪拌器打碎所有配料，直到混合，然後在高溫下攪拌2-3分鐘，直到發光和蓬鬆。
- 一旦餅乾的一半冷卻後，將其中一半霜凍，然後用另一半頂部來製作三明治。 用塑料包裝將個人的餡餅包裹起來。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 372 |
| 總脂肪 | 24克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 13克 |
| 膽固醇 | 21毫克 |
| 鈉 | 217毫克 |
| 碳水化合物 | 39克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |