羊排燉菜配方肩章，土豆，胡蘿蔔和其他蔬菜，以及調味料。 將肩胛羊肉切成片並與骨頭一起煮熟，製成美味的燉羊肉。
蔬菜包括大頭菜，甜椒，芹菜，胡蘿蔔和土豆。 配上餅乾或愛爾蘭蘇打麵包 。
你需要什麼
- 1磅羊肩肉排
- 2個中等馬鈴薯，四分體
- 3個小胡蘿蔔切成2英寸的小塊
- 1個中等大小的洋蔥，四分之一
- 2個排骨芹菜，切成1/2英寸的碎片
- 1個小青椒，切成1/2英寸長
- 可選擇1/2杯切丁大頭菜
- 1 1/4茶匙鹽
- 胡椒粉
- 3湯匙冷水混合1 1/2湯匙麵粉
- 2湯匙切碎的香菜
如何做到這一點
- 修剪羊排中的脂肪，然後將肉切成1英寸的塊。 將肉和骨頭放入鍋中或荷蘭烤箱中; 幾乎沒有蓋約1 1/4杯水。 蓋上鍋，煨45分鐘（不要煮沸）。
- 加入馬鈴薯，胡蘿蔔，芹菜，青椒，大頭菜，鹽和胡椒。 燉20-30分鐘，直到肉和蔬菜變軟。
- 去除骨頭。
- 從熱源中取出; 攪拌在麵粉和水的混合物中。 重新加熱。 煮，攪拌，直到燉加厚。
- 加入香菜和味道並調整調味。
更多羊肉燉食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 537 |
| 總脂肪 | 25克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 106毫克 |
| 鈉 | 1,229毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 33克 |