一個真實的墊泰國食譜通常有羅望子果汁或果肉給它一個明顯的橙色色調和甜美的味道。 羅望子可能很難找到，但是，取決於你住的地方。 嘗試這個簡單的素食和純素的豆腐代替。 向下滾動以獲得更多泰式麵條菜餚嘗試。
注意：需要這種素食主義者泰式麵食也是無麩質的嗎？ 只需使用無麥油醬油替代品，如tamari或Bragg的Liquid Aminos。
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你需要什麼
- 1磅亞式米粉
- 1/4杯醬油（或
- tamari如果你需要它是無麩質）
- 1/2杯檸檬汁
- 2湯匙花生醬
- 2湯匙辣醬
- 1/4杯糖
- 1塊
- 豆腐 ，切丁
- 1個洋蔥，切丁
- 4瓣蒜，切碎
- 2湯匙芝麻油
- 1/2杯豆芽
- 1/4杯切碎或碎花生（可選）
- 4個蔥（蔥）切片
如何做到這一點
- 根據包裝說明烹調麵條。
- 將醬油，花生醬，酸橙汁，辣醬和糖一起攪拌均勻。
- 在一個大鍋或煎鍋中，將麻豆腐中的豆腐，洋蔥和大蒜炒一兩分鐘，經常攪拌。 再煮一分鐘或兩分鐘。
- 加入煮熟的麵條和花生醬和醬油混合物。 攪拌好，讓醬汁稠化，煮約3分鐘。 頂部配花生，豆芽和蔥，並熱騰騰。
像亞洲麵條？ 這裡有一些更加無肉的泰國麵食嘗試：
- 辣芝麻花生麵條
- 菱角菠蘿麵條
- 亞洲豆and和麵條碗
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 531 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 1,214毫克 |
| 碳水化合物 | 66克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 23克 |