使用半羅勒和羽衣甘藍混合物，將一些健康的羽衣甘藍潛入您的香蒜醬中。 你甚至可能不會注意到其中的差異。 製作香蒜醬的方法很少，所以請根據自己的喜好調整配料，並使羽衣甘藍醬厚實或光滑。
你需要什麼
- 1杯甘藍（如果你有剩餘的蒸羽衣甘藍，你也可以使用，但新鮮更好）
- 1杯羅勒葉（新鮮）
- 1-2瓣大蒜
- 2湯匙
- 營養酵母 （或素食主義者巴馬干酪替代品）
- 2/3杯堅果（松子是傳統的，但核桃和腰果是很好的品種）
- 3-4湯匙橄欖油
- 2茶匙檸檬汁（新鮮總是最好的）
- 海鹽和新鮮的黑胡椒口味
如何做到這一點
- 在攪拌機或食品加工機中，將羽衣甘藍，羅勒，大蒜，營養酵母和堅果結合起來，攪拌直至粗碎。
- 慢慢加入橄欖油，檸檬汁和大量的鹽和胡椒粉，混合直至達到所需的稠度。
- 對於更薄，更香的香蒜醬，加入更多的橄欖油或其他液體。
不知道你的羽衣甘藍做什麼，現在你已經有了嗎？ 嘗試使用它來製作香蒜醬和麵包屑西紅柿 ，或查看這四種方法來使用香蒜醬。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 79 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 21毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |