誰發明了全美式芝士漢堡?

答案充滿了更多的問題

就像漢堡一樣 ,不可能知道是誰創造了美國的第一個芝士漢堡。 即使誰應該得到這個信貸仍然是一個謎,不能認為這是一個非常棒的三明治,就像你所能得到的所有美國人一樣。

發明人傳奇

許多食品史學家稱讚16歲的Lionel Sternberger,他於1924年決定在他父親的加利福尼亞州帕薩迪納三明治店Rite Spot上將一片美國奶酪(還有什麼?)放在烹飪漢堡包上。

他喜歡它,他的父親也是這樣,因此芝士漢堡誕生了。 或者是? 他們稱之為“奶酪漢堡包”,因此可能會取消Sternbergers的技術資格。

實際上被稱為“芝士漢堡”的第一個三明治位於肯塔基州路易斯維爾的凱琳餐廳。 Charles Kaelin聲稱他在1934年發明了奶酪芝士漢堡包,因為他想要Louisville作家Robin Garr“為漢堡添加一個新湯”。 這是自稱為“芝士漢堡的發源地”的菜單中最早的例子。

然後是丹佛的Humpty Dumpty Drive-In的Louis Ballast,他在1935年將這個名字命名為“cheeseburger”。

現代變異

即使大多數美國人(除了素食者 )都非常喜歡芝士漢堡,他們也熱衷於喜歡他們烹飪的不同方式,以及他們如何喜歡他們。

首先,有炸好的和搗爛的小餡餅。

這種漢堡在起源於20世紀30年代的漢堡關節和食客中很常見,可能並非巧合地在第一個芝士漢堡被發明的同時,以及在仿效這些食客的新餐館中。 將這些訂購為單,雙或三。 他們總是熟練烹飪。

添加奶酪(總是美國),澆頭(生菜,番茄,醃菜,生洋蔥)和調味品(芥末,番茄醬,蛋黃醬)的選擇。 簡單而精彩,以及真正的文章。

那就是所謂的酒吧漢堡。 這些在20世紀的幾十年後開始出現在菜單上,並且很厚,多汁和烤。 你可以選擇完美。 你可以選擇芝士:美國,切達,蒙特里傑克,瑞士,甚至格魯耶爾,高達或藍色,如果你在一家高檔餐廳。 自定義訂單上甚至可以有多種類型的奶酪。 你可以點常用的配料 - 生菜,西紅柿,鹹菜和生洋蔥 - 作為經典。 或者你可以加培根,鱷梨,鱷梨醬,炒洋蔥,蘑菇或辣椒。 以最愛的經典調味品為最佳 - 但如果您想冒險,可以嘗試一些燒烤醬, chipotle mayo或Dijon芥末醬

時髦的美食漢堡配有高檔麵包和不同種類的不同種類的頂級配料,這取決於餐廳; 他們是廚師的創作。 但如果你有一個吉士漢堡,這真的不會令人滿意。 差遠了。

雙方

現在,芝士漢堡是重頭戲。

但像雞蛋需要培根,芝士漢堡需要兩邊。 無論老式砸碎還是漢堡,選擇都是傳統:炸薯條,洋蔥圈,土豆沙拉,色拉。 食用搗碎的漢堡的食客總是提供作為傳統必須品的奶昔,而且您經常會發現奶昔如此重要,以至於它們在這些關節的名稱中成為亮點。