從來沒有嘗試過餡番茄？ 嘗試一些這些健康和低脂食譜素食塞西紅柿（許多 - 雖然不是全部 - 這些食譜是無乳和純素的 ）。 你也可以嘗試用這些食譜來製作塞青椒而不是番茄，儘管你可能需要增加餡料的數量才能填滿辣椒。
另一個快速提示：如果你不能讓西紅柿塞在烤盤中，那麼嘗試將它們放在輕輕塗抹的鬆餅罐中，如果它們足夠小的話。 他們會挺身而出，不會崩潰 - 它確實有效！
製作西紅柿時，多少東西真的是個人偏好，可能取決於你的西紅柿多汁。 新鮮和有點堅實的牛排西紅柿最適合餡料，但幾乎任何種類都可以。
不想遵循食譜？ 嘗試使用幾乎任何藜麥沙拉 ，剩米飯， 燴飯 ，甚至剩下的海鮮飯 ，為主菜，邊菜或開胃菜做素食西紅柿。
這裡有幾種方法可以用西紅柿做素食或純素食主菜。
05年1月
經典巴馬干酪和麵包屑釀西紅柿sbossert /蓋蒂圖片社 使用潘科或普通麵包屑，新鮮磨碎的巴馬干酪（或羅馬諾）奶酪，將它們與一些意大利調味料一起攪拌，然後將其傾倒在番茄頂部。 看，我告訴過你做西紅柿不難！ 如果你想要更深一點，可以加一些冷凍青豆或者一些淡褐色素食肉類替代品，但這些麵包屑和巴馬干酪素食西紅柿也很好吃。
05年05月
素食釀綠豆和大米西紅柿由flickr用戶Tambako釀成西紅柿飯 你確實可以用素食奶酪製作純素西紅柿。 這種純素西紅柿配方是用簡單的原料製成的：剩下的米飯，切碎的洋蔥和青椒，並用少許大蒜粉調味。 這是另一個不會贏得任何美食獎的人，但會在桌上獲得簡單，健康和令人滿意的晚餐。
05年3月
香蒜醬和麵包屑釀西紅柿
香草和麵包屑塞滿flickr用戶常春藤番茄照片 我最喜歡做番茄西紅柿的最好的事情之一就是你可以用任何東西來填充它們，包括剩餘的藜麥 ，剩下的米飯，剩下的炒飯或者烤豆子。 在這個超級簡單的釀西紅柿配方中，您只需要香蒜醬和麵包屑。 繁榮。 完成。 這個西紅柿的食譜來自Ben，他讓他們為自己吃晚飯，並稱他們為“蛋糕”，因為他喜歡“霜”他們，而不是塞滿他們。
04年05月
意大利釀的西紅柿用豆子
Eising / Getty Images 這是製作釀西紅柿容易的另一個例子。 這種素食釀番茄食譜要求罐裝烘焙的豆類，以新鮮的香草和曬乾的西紅柿帶來生命，最終的結果是，它不會像使用任何罐裝食材一樣，只需要幾分鐘即可進入烤箱。
05年05月
用米飯簡單釀西紅柿
ultramarinfoto /蓋蒂圖片社 剩下的還是預先煮好的米飯？ 用一些切碎的洋蔥和五香粉調味，並且你已經有了一個純素的西紅柿晚餐。 這可能不是名單上最令人興奮的西紅柿醬配方，但不同尋常的香料使它成為一個很好的變種，如果你手頭沒有其他的大米和西紅柿，並且需要素食主義晚餐想法，那就太棒了。