如果你正準備參加一個大型的海鮮活動，你會想要一個好的螃蟹煮在手邊。 螃蟹煮是你用來調味你煮沸螃蟹的水的香料。當然，你也可以將它用於其他貝類。 許多人使用購買螃蟹煮沸的商店，但他們很容易從你可能已經在你的架子上的香料中製成。 這種簡單的螃蟹煮食香料混合物可用於蝦 ，螯蝦， 龍蝦或螃蟹 。
食譜來源： 巴爾的摩國際烹飪學院
經許可重印。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將酸洗香料 ，海鹽，芥菜籽，胡椒粒，胡椒片，芹菜籽，韭菜，姜，牛至和月桂葉加入裝有金屬刀片的碗中。 脈動，加工直至混合物形成粗粉。
- 烹飪蝦時，將1/4杯香料和2茶匙鹽加入一大杯沸水中。
- 對於龍蝦或螃蟹，使用1份蒸餾白葡萄酒醋加入3份水。 加入海鮮並煮2分鐘，或直到煮熟。 取出海鮮並送達或冷藏。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 13 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 9,495毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |