尋找感恩節甜點的今年不同的東西？ 或者有一個真正喜歡南瓜香料口味的純素朋友？ 嘗試這種素食南瓜豆腐芝士蛋糕食譜！ 準備工作非常快（只需將幾種簡單的原料混合在一起烘焙），但幾乎可以保證給您的朋友留下深刻的印象（而且味道很棒！）。
一些素食主義者芝士蛋糕食譜依靠豆腐 ，有些則依賴於無乳品奶油芝士替代品。 這種簡單和自製的南瓜芝士蛋糕配方使用了一點點，以及罐裝南瓜，糖和大量的芳香和鹹味的秋季香料，包括生薑，肉荳蔻和肉桂。 對於地殼，您可以使用自製的素食全麥餅乾地殼 ，或者，為了一點點不同和脆脆的東西，嘗試這個簡單的素食燕麥餅地殼食譜 。
素食芝士蛋糕配南瓜和豆腐，適合舉辦萬聖節派對，感恩節派對甜點，或任何一天的特別秋季派對。 另一個鞭打這個素食芝士蛋糕的藉口，為什麼不用生日慶祝的南瓜芝士蛋糕而不是傳統的生日蛋糕？
如果你仍然在為素食感恩節晚餐獲得想法和瀏覽食譜，那麼你可能還想看看這個感恩節的甜點想法列表素食主義者的一些創造性的想法（不是說，通常的南瓜派或蘋果派！）。
你需要什麼
- 1盎司。 包
- 嫩豆腐
- 1盎司。 容器Tofutti素食奶油奶酪
- 1杯南瓜罐頭
- 1杯糖
- 3湯匙。 麵粉
- 1/2茶匙。 薑粉
- 1/2茶匙。 肉荳蔻
- 1茶匙。 肉桂
- 衝擊鹽
- 1/4茶匙。 小蘇打
- 1個預製純素餡餅皮
如何做到這一點
- 首先，將烤箱預熱至350F。
- 在食品加工機或攪拌機中放入絲狀豆腐（當然，將水排出），非乳製奶油乾酪，罐裝南瓜，糖，麵粉，姜，肉荳蔻肉桂，鹽和小蘇打，直至光滑和奶油狀。 你可能需要停下來擦幾次才能把所有東西都包含進去。 確保沒有大塊的豆腐或素食奶油奶酪。
- 麵糊會濃稠而滑膩。 品嚐它，調整調味品的味道，如果你願意的話。
- 將芝士蛋糕麵糊倒入準備好的素食餡餅皮，並在預熱的烤箱中烤45至50分鐘。
- 從烤箱中取出後，讓南瓜芝士蛋糕稍微冷卻，然後冷藏。
- 你的南瓜芝士蛋糕會讓你變得更冷，所以如果你將它從烤箱中取出，看起來有點晃動，不要擔心。
食譜小貼士：如果你的芝士蛋糕看起來有點軟，而且你很擔心切成薄片，那麼在食用之前可以將它放在冰箱里大約十到二十分鐘，只是為了讓切片更容易一些。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 158 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 16毫克 |
| 鈉 | 190毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |