烤阿拉斯加配方用冰淇淋，海綿蛋糕和蛋白甜餅製成。
確保冰淇淋和蛋糕完全被蛋白甜餅覆蓋。
你需要什麼
- 2/3杯糖
- 5個蛋清，室溫
- 1層海綿蛋糕
- 1磚巧克力，草莓和香草冰淇淋或其他口味，非常牢固地冷凍
如何做到這一點
- 打蛋清直到泡沫。 逐漸將糖加入蛋清中，直至蛋白酥皮形成僵硬的高峰。
- 將海綿蛋糕切成比冰淇淋磚大一點，每邊大約1/2英寸。 如果蛋糕是麵包大小的話，把冰淇淋切成小一點。
- 將蛋白酥皮塗抹在冰淇淋和蛋糕上，注意完全密封，以免暴露冰淇淋。
- 以400°烘烤，直至蛋白酥皮呈淺棕色。
另見巧克力海綿蛋糕
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 233 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 409毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 6克 |