歷史
西瓜起源於南部非洲，從幾千年前它們傳播到尼羅河流域。 在有記錄的歷史中，這種水果的種子已在圖坦卡蒙墓中發現。 聖經提到西瓜是古代以色列人食用的食物。
早期的摩爾人西瓜向北傳播到地中海和歐洲。 它們與中國一樣，是迄今為止最大的西瓜生產國。 有人認為西瓜是由非洲奴隸引進美國南部的，但早在1500年代就被美國土著人從北方國家栽培到南方各州。 今天有一些辯論是關於西瓜是水果還是蔬菜！
研究
西瓜成熟度最高的番茄紅素含量已被證實可以增加骨骼健康。 西瓜中的氨基酸瓜氨酸在我們的腎臟和其他器官中轉化為另一種氨基酸 - 精氨酸，並且在初步實驗室研究中已經顯示可輔助心血管系統，並可能有助於降低體內脂肪。
優點
令人驚訝的是，西瓜不僅僅是一種令人耳目一新的甜味止渴水果，而且從維生素，礦物質到植物營養素，其營養價值也非常豐富。 它們富含維生素A，C和B複合物，如硫胺素，核黃素和吡哆醇。 西瓜提供豐富的β-胡蘿蔔素，以及葉酸，泛酸，氨基酸瓜氨酸和抗氧化劑番茄紅素，隱黃素，葉黃素和玉米黃質。 它們還含有抗炎酚類化合物，其中包括番茄紅素和三萜類化合物。 它們富含礦物質鉀，錳，鎂，磷和銅，含有微量的硒，鐵，甚至鈣。 水果的種子也提供豐富的營養，不應該被忽視！ 因為西瓜富含營養，所以它是禁食，清潔和減肥的絕佳果汁
西瓜提供豐富的電解質資源，不含膽固醇，幾乎不含脂肪，同時提供適量的纖維和蛋白質，每杯僅含48卡路里！
你需要什麼
如何做到這一點
- 雖然西瓜的外皮充滿營養，但有點苦，所以我不建議榨汁。
- 胡蘿蔔和甜菜的果皮也有點苦，但是我會在這個配方中為它們提供巨大的營養價值！