這種核桃奶油甜點醬對於任何煮熟的水果或簡單的蛋糕來說都很棒，但對梨來說尤其好。 享受它在假日晚餐或只是因為你想寵愛自己。 食譜是素食主義者，但如果你不遵循嚴格的純素飲食 ，你可以做出一些變化。
你需要什麼
- 2杯核桃（半和片）
- 1杯
- 杏仁牛奶（或榛子牛奶）
- ¼杯椰汁（或米糖漿）
- 2茶匙香草精
- 1撮鹽（海鹽）
如何做到這一點
- 將核桃放入一個有足夠水的碗中以覆蓋它們，讓它們浸泡至少8小時或過夜。
- 將烤箱預熱至325°F
- 將核桃瀝乾，用紙巾擦乾。 將它們放置在烤盤或餅乾托盤上的單層中並烤10分鐘。 讓核桃徹底冷卻。
- 將杏仁牛奶，花蜜或糖漿，香草和海鹽放入攪拌機中。 混合10秒。
- 將堅果加入混合物並再次混合直至平滑。 這可能需要一分鐘。 您可能需要定期停下來刮擦兩側。
- 在冰箱裡冷藏30至45分鐘。
提示，變化和其他信息
- 這種醬汁也很適合作為意大利面的變種。 您可以在麵食中加入瑞士甜菜或其他蔬菜以完成餐食。
- 如果你有另一個喜歡，你可以用核桃替代其他堅果。 栗子工作得很好，特別是在假期。
- 你可以用蜂蜜代替椰子花蜜或米糖漿，但這不是純素的。 蜂蜜不包括在素食中，因為它來源於蜜蜂，而蜜蜂經常被養殖並被限制在其中。
- 純素飲食完全基於植物衍生食物。 它消除了所有動物和乳製品，甚至雞蛋。 這與素食有區別，許多版本允許雞蛋和乳製品 - 素食者只是避免肉類，家禽或魚肉。
- 還可以添加兩茶匙楓糖漿。 只要它是由純楓樹汁製成的，就被認為是純素。
- 如果你不堅持嚴格的純素飲食，試試奶油，濃奶油，半奶或酸奶油代替牛奶。 你也可以嘗試奶油芝士，或半奶油奶酪和半份酸奶油。 你可以修改配方，直到它符合你個人的飲食目標和你的家庭口味。
- 一小塊肉桂也可以做出不錯的接觸。
版權2008由Jen Hoy
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 231 |
| 總脂肪 | 20克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 61毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |