芋頭卷只是美味，比其他卷的水分多得多。 他們在夏威夷的大多數luaus都有供應，也可以在許多雜貨店和麵包店購買
芋頭也被稱為kalo，是一千年前從大溪地馬克薩斯群島帶到夏威夷的原始獨木舟植物之一。 那時，甚至今天仍然是夏威夷人飲食的主食之一，特別是那些經常用作嬰兒食品的年輕人。
芋頭對夏威夷人來說如此重要，以至於它被認為是夏威夷種族的一個前輩。 正如夏威夷歷史博物館所解釋的：
“在芋頭起源的故事中，它是天空父親維瓦的死胎第一個孩子，和他的女兒何奧科卡拉尼（女兒帕帕，地球母親）。這個孩子被埋在房子附近，長成了芋頭植物。命名為Haloanaka，或長柄顫抖，第二個兒子出生在維瓦和Ho`ohokukalani採取人類形式，並在他的哥哥後被命名為哈羅亞。芋頭。
“夏威夷的芋頭農業發展成為一個複雜的系統，夏威夷的種植者在古代栽培了大約300種芋頭，其中大部分在葉子不同部位的顏色不同，並且適應特定的生長條件和地點。和旱地品種，這取決於一個地區的條件和氣候。“
夏威夷芋頭今天更多才多藝，而不僅僅是被製作成傳統的po po。 在島上，它也被製成薯條（如薯片），甚至是用來烤薄餅或麵包的麵粉。 這個來自波利尼西亞文化中心Alii Luau的食譜要求美味的晚餐卷形式。
你需要什麼
- 1 1/2杯水（溫暖，90度）
- 1個雞蛋
- 1杯poi
- 半杯黃油（軟化）
- 1茶匙。 食用色素（紫色）
- 1杯糖
- 2磅。 麵粉
- 1/2茶匙。 鹽
- 2 1/2茶匙。 酵母
如何做到這一點
使用台式攪拌機
在一個混合碗裡結合雞蛋，黃油，食用色素，poi和水。
添加干成分濕成分。
將速度為2的所有配料用麵團鉤混合; 紋理應該平滑。
從混合碗中取出並放在麵粉台上; 規模3盎司。
麵團並捲成球大小。
用鋁箔和放置卷芋頭球3x4行烤盤。
設一邊升15-20分鐘。
225度烤20分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 358 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 30毫克 |
| 鈉 | 938毫克 |
| 碳水化合物 | 53克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 6克 |