小杏仁餅覆盆子櫻桃混合光滑，杏仁杏仁軟杏仁和甜蜜多汁的櫻桃櫻桃，讓您享受美味的小吃。 這些小糖果上塗有巧克力和烤杏仁，這些小糖果可以讓所有人都愛上它們，而且它們是傳統巧克力覆蓋的櫻桃上的一種有趣的變化。
你可以買這個配方的預製杏仁蛋白，或嘗試使用這個簡單的杏仁蛋白食譜自己製作。
你需要什麼
- 20個黑櫻桃（帶莖）
- 8盎司
- 火星鍋
- 4盎司巧克力（黑巧克力，切碎）
- 1/4杯杏仁（磨碎的，烤過的或其他堅果）
如何做到這一點
1.從液體中排出櫻桃，並在各層紙巾之間擦乾。 用箔紙或蠟紙覆蓋烤盤，並暫時擱置。 將磨碎的堅果放入淺碗中。
2.將小杏仁餅分成20塊。 它不一定非常精確，只要它們的尺寸大致相同即可。
3.將小杏仁餅的一部分捲成雙手之間的球，然後將其平整成約2英寸圓的圓盤。
如果杏仁膏開始變粘，請定期用糖粉沾上糖粉。
4.將櫻桃放入杏仁餅盤的中央。 將杏仁餅折疊在櫻桃上，完全覆蓋並將其捏在莖突出的頂部。 將杏仁覆蓋的櫻桃卷在你的手掌之間，以消除任何接縫或皺紋，並使其完全圓滑。 將杏仁覆蓋的櫻桃放在烤盤上並重複，直到所有的櫻桃都被杏仁蛋白覆蓋。
5.用微波爐將巧克力融化在碗中，直至完全融化和光滑。 浸一顆櫻桃巧克力，直到它出現在杏仁蛋糕兩側的三分之二到四分之三。 （如果你不喜歡雙色調的外觀，也可以完全蘸上它。）
6.當巧克力仍然濕潤時，將底部浸入磨碎的碗中，以便櫻桃底部周圍有一層堅果。 將烤好的櫻桃放回烤盤上，重複上述步驟，直到所有的櫻桃都浸在巧克力和堅果中。
7.冷藏托盤以放置巧克力約10分鐘。 巧克力凝固後，您可以為您的杏仁糖覆蓋的櫻桃提供服務。 它們可以儲存在室溫下的密閉容器中或冰箱中長達兩週。