這種烤花椰菜在烤架上花費的時間不到十分鐘，並配上奶油，美味的芝麻蒜泥蛋黃醬。 快速簡單，這一定會成為您最喜愛的花椰菜準備方式之一。
你需要什麼
- 1個花椰菜整個頭
- 2湯匙/ 30毫升橄欖油
- 1湯匙/ 15毫升新鮮牛至（切碎）
- 1/2茶匙/2.5mL洋蔥粉
- 1/2茶匙/ 2.5毫升海鹽
- 1/4茶匙/1.25毫升黑胡椒
- 對於Aioli：
- 1/3杯/ 80毫升蛋黃醬
- 1/3杯/ 80毫升純希臘酸奶
- （2湯匙檸檬汁）1個檸檬汁
- 1湯匙/ 30毫升橄欖油
- 1 1/2茶匙/ 7.25毫升芝麻醬
- 1/4茶匙/1.25mL大蒜粉
- 1/4茶匙/ 1.25毫升鹽
- 1/4茶匙/ 1.25毫升辣椒粉
如何做到這一點
- 將食用酸成分放入食物處理器。 脈衝10-12次混合。 品嚐鹽和芝麻醬的內容並進行調整。 從食品加工機中取出，儲存在冰箱中，直到花椰菜煮熟。
- 預熱燒烤高熱。 將橄欖油與牛至，洋蔥粉，海鹽和黑胡椒放入一個小碗中。 去除包裹花椰菜的大厚葉。 洗滌並拍幹。 將橄欖油混合物塗抹在蔬菜上。
- 放在熱烤架上煮8-10分鐘，在烹飪過程中每1-2分鐘翻1/4轉。 注意燃燒。 從烤架上取下，放在一個盤子上。 切成片和頂部的蒜泥蛋黃醬。 你也可以用切碎的香菜或烤松仁頂部。 花椰菜儘管被烤，仍然會保留一些咬嚼。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 313 |
| 總脂肪 | 27克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 11毫克 |
| 鈉 | 672毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 7克 |