這道菜不僅美味，而且味道也很好！ Green Pulao，或者Hara Bhara Pulao，對於任何肉類菜餚都非常合適。 在聖誕節等節日和節假日中非常受歡迎，是您可以添加的菜餚，如青豌豆或新鮮菠菜葉。
米飯與印度美食中典型的香料混合，稱為hara masala，從香菜，薄荷和綠色辣椒中獲得綠色。 他們與洋蔥， 姜 ，大蒜和其他香料混合，以創造一個新鮮口感和美味的醬。 通過調整綠辣椒的數量，你可以使其變得熱辣或溫和。 或者如果你根本不需要任何熱量，就把它們全部放在一邊。
你需要什麼
- 1杯
- 巴斯馬蒂
- 白飯
- 3湯匙。 植物油（或油菜籽或向日葵油）
- 1茶匙。 小茴香籽
- 1大
- 月桂葉 （碎成小顆粒）
- 5個丁香
- 3至4個荳蔻果實莢（分裂）
- 1英寸肉桂棒
- 8到10個黑胡椒
- 1個大洋蔥（切薄）
- 1杯
- ^ h
- ara masala（綠色香料混合）
- 1 1/2杯水
- 衝鹽（或品嚐）
如何做到這一點
- 將巴斯馬蒂大米洗淨，並放置一段時間浸泡10分鐘。
- 用深沉的平底鍋加熱油並加入小茴香籽 。 做飯，直到他們停止流血。 加入所有其他香料，炸一分鐘。
- 加入洋蔥，煎至軟。
- 瀝乾大米，加入鍋中拌勻。
- 加入哈拉馬薩拉 ，1/2杯水和鹽調味。 充分混合併煮沸。
- 將熱量減少至小火，部分覆蓋並煮至大米完成約15分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 601 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 16克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 99毫克 |
| 碳水化合物 | 93克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 8克 |